隠れキング「ランプ肉」
このランプ肉は、一般的にはあまり聞きなれない部位の名前ですが、サーロインとつながっている部位のため、赤身肉のしっかりとした旨みとサーロインの上品な甘味を楽しむことができる、とても優れた部位です。
しかもサーロインと比べて、価格もリーズナブルなため、知名度以上にファンの多い部位です。
美味しいお召し上がり方
どのような調理方法にも対応できる部位ですが、特にこの黒毛和牛A5ランクのランプ肉は、厚切りにしてステーキでお楽しみいただきたい部位です。中火で両面に適度な焼き色がつくまで焼き、あまり焼きすぎずにミディアムレアでお楽しみください。
塩胡椒、または山葵醬油などが味付けとしてお勧めです。
販売情報
| 部位名称 | A5ランプ肉 |
| 100g価格 | 1,300円（税込） |
| 消費期限 | 生で２〜３日間／冷凍状態で約１ヶ月 |
| 発送形態 | 店頭お渡し／冷凍便発送（送料別途） |
