肉の王様A5サーロイン

黒毛和牛（おやま和牛）A5ランク「サーロイン」は、全体にしっかりとサシが入り、品の良い脂が肉の旨みを引き立てます。
とても柔らかい肉質のため、お子様からご年配の方までどの世代にも美味しくお召し上がりいただける部位です。
お勧めの調理方法は「ステーキ」または「焼肉」です。
さっと表面に焼き目をつけて塩・胡椒でお召し上がりいただくことで質の高い香りと甘味をご堪能いただけます。

最上級のA5ランクの黒毛和牛サーロインです。ステーキや焼肉などオールマイティーにお召し上がりいただける部位ですが、200〜300g程度の厚みのステーキにして、表面をしっかりと焼き、ミディアムレア状態でお召し上がりいただくと、肉の旨味を最大限にご堪能いただけると思います。

相沢商店では年間300頭のみ生産されるA5ランクおやま和牛「匠」を一頭丸ごと仕入れることで、部位ごとの仕入れでは実現の難しい「高品質の黒毛和牛をお求めやすく」を可能にしています。
肥沃な大地でのびのびと育まれた、旨味の凝縮されたキメの細かい肉質の甘みと香りが自慢の「おやま和牛-匠-」をどうぞご堪能ください。